東京・森下の「山利喜」は創業が大正14年。 酒好きには有名である。 山利喜には「東京三大煮込み」の１つがある。 店構えから、さながら「煮込みの聖地」のような雰囲気が。 客のほぼ100%が煮込みを注文す・・・ >> 続きを読む

静岡と言えば「静岡おでん」 味噌おでんや関西おでんとは異なる。 「静岡おでん」はしょうゆダシで煮込み、最後に「ブシ粉」をかける。 「ブシ粉」とは削り節と青海苔を混ぜたモノだ。 市内・青葉公園の横に「お・・・ >> 続きを読む